沸腾的油锅温度非常高，如果此时倒入水，由于比重的原因，油会浮在水上，然后水试图把它沉下去，当水遇到热油脂便会温度上升直至沸腾。蒸汽气泡迅速地穿过热油脂上升并带着油滴急剧地进入外界空气中，如果这些油滴遇到火苗，那它们也会燃着。
试着用水来熄灭一个着火的油锅是在厨房里发生的最危险的事情之一。那么，油锅着火后应该怎么做呢？你应该把一件潮湿的衣服覆盖在油锅上使火焰与氧气隔绝，而后它们很快就会熄灭了。
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本文标题：油锅着火后怎么办？为什么不能用水灭火
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冷水和热水哪个灭火效果好？答案是：热水效果好。大家知道，灭火的常用方法无非是冷却法、窒息法、隔离法、抑制法四种。为什么热水灭火的效果要比冷水好呢？重要一点是热水喷洒在燃烧物上，不仅能够起到冷却作用，而且燃烧物周围很快被一团团蒸气所笼罩，使四周氧气减少，大火一旦缺氧，火势
2022-12-31 12:10:011
炒菜熬油时，水落到热油锅里，会有爆裂声伴随着四溅的油花，让人躲闪不及。这是为什么呢？水落到热油锅里爆裂，跟水和油的沸腾温度有关。水温上升到100℃时沸腾成为水蒸气，而油的沸腾温度在200℃以上。还有一个非常重要的原因，就是水比油重，所以水滴落到热油锅里后，立刻向锅底下沉
2022-12-07 12:10:011
假如油锅着了火或汽油桶、油罐着了火，千万不能用水去扑灭。因为这时用水不但不能灭火，反而会使火势变得更大。这是什么原因呢？原来，油锅起火时，由于油的密度小于水的密度，假如把水浇入油锅中，水会立即沉到油层下层，而油层却会往上浮，因此这时既无法隔绝空气，又不会使温度降低，所以
2022-11-09 18:10:012
人类的奔跑速度是比较快的。试想一下：如果人和恐龙赛跑，究竟谁能够胜出呢？其实，这要看人和哪一种恐龙赛跑了。如果是体形庞大的蜥脚类恐龙，相信人肯定能赢啦！但是如果碰上一只体形较小、身体敏捷的驰龙呢？再或者是恐龙时代晚期的顶级统治者霸王龙呢？虽然不能像测量现生动物奔跑的速度
2023-01-07 18:10:010
在小小的太平洋岛屿基里维纳岛上，遍布着古老的草屋，草屋里住着一个古老的民族卡图马族。在卡图马族的女人们庆祝她们传统的甘薯节时，她们可以强行与她们碰上的外族男性发生关系，而这种行为是得到批准的。在甘薯节里，岛上所有的男人们都收到警告，他们战战兢兢地想着怎样绕道而行；而当地
2023-01-07 18:10:010
俗称“毒八角”的野生有毒植物莽草，外形与食用八角非常相似，不慎食用，会引起恶心、呕吐、口渴、腹痛腹泻，严重时会出现抽搐，呼吸急促，甚至昏迷死亡。幸好购买时留心鉴别不是难事：八角茴香多为8个角，也有9角的；“毒八角”则多为10个角以上。八角茴香多为红褐色或棕褐色，莽草多为
2023-01-07 18:10:010
胶水能粘住很多东西，但是为什么强力胶为不会粘到自己的管内壁上呢？大部分胶水是利用蒸发含有“黏性”物质的溶剂来工作的。然而，强力胶是一种需要氢氧离子刺激的氰基丙烯酸盐黏合树脂，而氢氧离子通常的来源是水。因为在一管强力胶中没有水的存在，它就不会起作用。这就是为什么那些管子要
2023-01-07 18:10:010
八旗制度是清代旗人的社会生活军事组织形式，也是清代的根本制度，最初源于满洲女真人的狩猎组织。自努尔哈赤起兵之后，军队日益壮大。为了加强对军队的管理，1601年，努尔哈赤开始创立八旗制度。八旗分别是正黄旗、正白旗、正红旗、正蓝旗、镶黄旗、镶白旗、镶红旗、镶蓝旗。八旗制是在
2023-01-07 18:10:010
在中国历史上有个很有趣的现象，朝代更迭以成对的形式出现。比如“西周”后有“东周”，“西汉”后有“东汉”，“西晋”后有“东晋”，“北宋”后有“南宋”。仔细分析后就会发现，最初是以“西”和“东”来划分，后来则是“北”和“南”。如“唐”后有“南唐”，明后有“南明”，虽然存在的
2023-01-07 18:10:010
现代社会，有专门的法医进行“开棺验尸”的工作，然后出具尸检报告，据此进行侦查或提取证据。古代科学技术并不发达，但为了破案和获得证据有时也需要进行验尸。那么，古人是如何进行验尸的呢？在长期的实践中，人们逐渐摸索出一套行之有效的验尸方法。在中国历代关于刑讼的著作中均有记载，
2023-01-07 18:10:010
流言：地暖会导致全屋辐射，可能致癌。真相：电离辐射才会致癌，而地暖热辐射并不致癌，电地暖的电磁辐射也不会对人体造成伤害。需要注意的是，地暖会使房间温度上升，当温度达到20℃以上时，会加速房间内甲醛、氡气等有毒有害物质的挥发。但是，即使采用其他采暖方式，只要室温上升，都可
2023-01-07 18:10:010
流言：据网络报道，3年前有名记者疑因吃隔夜剩菜引发急性肾功能衰竭，在ICU住了近1个月。此后又遭遇失明、下身瘫痪。无独有偶，湖北荆州的一名渔民在吃了前一天剩下的鱼虾等食物后不久，便出现发热、腹泻，连路都走不动，小便也解不出来。真相：食材经烹饪完成后，来自食材本身和餐具、
2023-01-07 18:10:010
英国《自然·神经科学》发表的一篇论文，对初次生育的母亲们进行了研究，发现怀孕会在至少两年内导致大脑的结构性改变。这些改变发生在与社会认知有关的区域，以及母亲对其婴儿的图像作出反应的区域。此外，改变的程度还能预测母亲对孩子的依恋程度。人们常说“一孕傻三年”，但并不真的以为
2023-01-07 18:10:010