鱼香肉丝是川菜中有名的一道菜，无论南方人还是北方人都很喜欢吃。可有趣的是，从菜名来看，鱼香肉丝这道菜中应该有鱼肉，但事实上却没有，这是为什么呢？
这得从鱼香肉丝这道菜的来历说起。在很久以前，四川的一户人家喜欢在做鱼吃的时候加入葱、姜、蒜、醋、酒、酱油等调料来去除鱼的腥味。一次，主妇在做菜时剩了些做鱼的调料，为了避免浪费，她将这些调料同一些杂七杂八的菜做了另一道菜，没想到的是，客人们对于这道偶然发明的菜竟大加称赞。这道用做鱼的调料来炒成的菜就开始被人们叫作“鱼香炒菜”了。经过时间的推移，四川人对这道菜慢慢进行了改进，最后便有了现在的鱼香肉丝、鱼香猪肝、鱼香茄子等家喻户晓的菜。
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本文标题：鱼香肉丝里为什么没有鱼肉
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新西兰人喜欢款待亲朋好友，也会被邀请在朋友的家里共同进餐。和我们的习惯不一样的是，大部分客人需要自带一道菜，如沙律、牛排和香肠等，并且自备啤酒——在中国邀请亲朋来家聚餐，自然是主人发挥厨艺的时候。额，这个习惯真的和我们差的太多了，我如果要是穷的话，估计都不敢做客了。
2022-11-26 12:10:021
谣言：新冠病毒流行期间，面对“新冠肺炎”信息轰炸，公众难辨真假，有自媒体称由于肉蛋果蔬在运输途中或者售卖途中感染到了患病者的飞沫，或者沾染了泥土中患者的粪便，所以“吃果蔬和肉蛋会感染新冠病毒”。那么果蔬肉蛋真的不能吃了吗？吃果蔬和肉蛋会感染新冠病毒吗？辟谣：这个传言是对
2022-12-04 18:10:016
流言：据网络报道，3年前有名记者疑因吃隔夜剩菜引发急性肾功能衰竭，在ICU住了近1个月。此后又遭遇失明、下身瘫痪。无独有偶，湖北荆州的一名渔民在吃了前一天剩下的鱼虾等食物后不久，便出现发热、腹泻，连路都走不动，小便也解不出来。真相：食材经烹饪完成后，来自食材本身和餐具、
2023-01-07 18:10:010
我们常见的榨菜，是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一，与德国的甜酸甘蓝、欧洲酱黄瓜并称世界三大名腌菜。榨菜在1898年始见于中国四川涪陵，时称“涪陵榨菜”。因加工腌制时，需用压榨法榨出菜中水分，故称“榨菜”。
2023-01-16 12:10:011
中国是个“吃货大国”，然而很多事物，其实并不是中国本来所有，而是一点点的从别的地方引进的。上古时期，中国人的食物相当单调，除了五谷就是野菜。比如《诗经》里的荇菜，就是一种水草，想吃得下水捞，还得选来选去，“左右芼之”，颇费功夫;秦代之前，中国没有藕，藕是原产于印度的作物
2023-01-16 12:10:012
菠菜是我们日常食用的蔬菜，是百姓餐桌上的家常菜，具有丰富的营养，别看小小的菠菜，最早是进献给唐朝的贡品。菠菜原产在波斯，也就是现在的伊朗，据《唐会要》记载，尼波罗（也作泥婆罗，现在尼泊尔、印度一带）进贡菠菜种子给唐太宗，说其根为红色，做熟后味道不错。《新唐书-西域传》也
2023-01-18 18:10:011
“佛跳墙”，原名“福寿全”。它的原料有海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等18种之多。将菜入坛之前，还要分别将原料煎、炒、烹、炸……制作工艺十分复杂。它汇聚了多种荤菜于一坛，互相借味的同时又各自保持
2023-01-05 12:10:011
蔬菜越新鲜越好吃，这是很多人的共识。而如今生活在城市中的人越来越喜欢农家乐这种娱乐方式了，开着车到乡下去，到田间地头采摘新鲜的蔬菜，然后送到主人家进行烹煮，吃着新鲜的蔬菜，既能放松心情，对身体也大有好处。而事实真的是这样吗？其实，蔬菜并不是越新鲜的越好，刚采摘下来的蔬菜
2022-12-25 12:10:022
所谓的“满汉全席”指的是融合了满族和汉族菜色之精华的大餐，堪称最奢华的盛宴。全部菜品加起来，有108种之多。乾隆年间李斗所著的《扬州书舫录》中就收录了一份较详细的满汉全席食单，这是关于满汉全席最早的记载。在清代官场的一些重要庆典仪式上，受民族意识的影响 ，宴请之时通常先
2022-12-03 18:10:014
有一种菜，在各家饭店的菜谱上，写法不同，有的写为“宫保鸡丁”，有的则写成了“宫爆鸡丁”，那么究竟哪个是正确的呢？宫爆鸡丁原来是不叫宫爆鸡丁的，应该是宫保鸡丁。现在大大小小的中餐馆中，“宫保鸡丁”这道菜可谓司空见惯。至于有些菜单上写成了“宫爆鸡丁”，是有人认为烹制方法为“
2023-01-09 12:10:010
眼睛的进化一直是个百说不厌的话题。作为动物的重要器官，它一直被赋予着重要的使命。然而，动物的眼睛却在选择身体的位置上出现了较大差异。现实中，食草动物眼睛大多数长在两侧，而食肉动物的眼睛却在头的前方。眼睛的位置是一种随机生长，还是有着某种内在的联系？我们将会从不同的物种身
2023-01-26 12:10:011
有句俗语：雄鸡一唱天下白，说的就是公鸡一打鸣，就代表天要亮了。那么，公鸡除了打鸣报晓外，还有什么原因呢？澳大利亚悉尼麦考瑞大学的戴维·威尔逊（DavidWilson）及其研究小组，将30只公鸡和母鸡隔离喂养5周，然后再将它们两两配对，但分开在单独的围栏里喂养2周。在公鸡
2023-01-26 12:10:011
一个永恒的疑问，一个极其简单却又困扰人类千年的问题，一个看似笑话却又解释不了的问题。这个问题是：鸭子的叫声到底有没有回音？近来，英国索尔福德大学的科学家通过研究，证实了鸭子回音的存在。鸭子的叫声的确有回音，但回音太小了，人们几乎听不到。他们是在一个类似大教堂的实验室内进
2023-01-26 12:10:011
在许多人看来，植物是没有知觉的。但是，轻轻地碰一下含羞草的叶子，它就会像害了羞一样，把叶子合拢起来，垂下去。含羞草真的会动！这真是一件奇妙的事。触得轻，它动得慢，折叠的范围也小，触得重，它动得快，不到10秒钟，所有的叶子就会全折叠起来。为什么含羞草会动呢？原来这全靠它叶
2023-01-26 12:10:010
人们都知道，熬夜会对身体健康产生危害。美国一项调查显示，每天睡眠不足6小时的人，容易出现血糖水平异常的情况，增加患Ⅱ型糖尿病的可能性。有关研究表明：平均每晚睡眠时间不足6小时的人，发生空腹血糖受损的几率比每天睡6小时以上者多4．56倍。研究人员说，空腹血糖受损是“正常”
2023-01-26 12:10:010
为什么用热水洗羊毛衫会缩水？因为羊毛是由鳞状纤维构成的。如果你在一个高倍显微镜下观察一根羊毛，你会发现它的表面看起来就像螺纹塑料杯的表面。在一般情况下，这些粗糙的表面不会互相接近到非常紧密的程度，但如果把它浸在温水里，那么纤维上的鳞片就会互相绞住，而当羊毛干了之后它们却
2023-01-26 12:10:011
世界上最流行的休闲游戏之一俄罗斯方块诞生于1984年，距今（2019年）已经有35年了。其实这个休闲游戏最初开发的目的不是游戏，而是为了测试计算机性能。谁又能想到，这个最初是为了测试计算机性能而编写的游戏程序，接下来竟会风靡全球。1984年，俄罗斯数学家阿列克谢·帕基特
2023-01-26 12:10:011
宾利汽车是世界上著名的汽车品牌之一，它的车标是一对飞翔的翅膀，恰似一只展翅高飞的雄鹰。中间的字母“B”为宾利汽车创始人Bentley名字的首字母。表面上看宾利的车标是对称的，其实不然。宾利车标两边的羽毛数量是不同的，右面比左面多一根羽毛，细心的你可以仔细去数数，左边是1
2023-01-26 12:10:010
在黑帮电影，或者赌神的电影中，常有这样的情节：一个人拎着皮箱子，打开后是一捆捆崭新的人民币（或者美元什么的），然后潇洒的喊一声，五百万成交！于是有个这个话题，一个正常的人，最多能拎得动多少人民币呢？拿现在流通使用的第五套人民币来说，一张崭新的100元重量约为1.15克。
2023-01-25 18:10:010
CD和DVD在光亮的下表面以螺旋状分布的凹槽内存储着信息。一张CD盘有30亿个凹槽，而凹槽所在的轨道连接起来约有5千米长。一张CD可以存储大约70分钟的高音质音乐、多达700兆的电脑数据或大致相同数量的信息。一张DVD有更多、更小的凹槽分布在不同的垂直层，可以存储47亿
2023-01-25 18:10:010