健脑食物应适宜于孩子的消化吸收。要根据孩子的年龄、消化吸收能力来选配健脑食物。比如1岁以内的孩子适宜于食母乳，而不适宜于食硬壳类食物。只有能够消化吸收，才能使大脑得到营养。否则，不但达不到健脑的目的，反而易损伤孩子的消化功能。那么吃什么能让宝宝健康成长的同时还是益智补脑呢?快来看看个性儿童网为大家准备的儿童益智补脑食谱专题吧，今天给大家推荐的益智补脑食谱是：糖醋黄豆芽，我们一起往下看吧。
儿童益智补脑食谱之糖醋黄豆芽
原料：
黄豆芽300克，生姜、葱、油、盐、醋、糖各适量。
制作过程：
1.将黄豆芽择洗干净，去净豆皮;生姜去皮，洗净，切成细末;葱切段。
2.净炒锅置于火上，放入油，烧热，下姜末、葱段炝锅，随即加入黄豆芽煸炒。
3.炒至黄豆芽有少许焦斑时，加入盐、糖、醋炒透装盘即成。
营养功效：
此菜清淡可口，能清热解毒。
小贴士
猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲;豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
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本文标题：儿童益智补脑食谱之糖醋黄豆芽做法
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