鱼肉含有大量蛋白质、钙和不饱和脂肪酸,宝宝多吃可以补充生长发育中所需求各种营养物质,更有利于智力的发育。有需要的爸爸妈妈们可以学习下面的制作方法,来给孩子们做这道儿童益智补脑菜品:白芷鱼头汤吧。
儿童益智补脑食谱之白芷鱼头汤的做法
原料:
川芎15克,白芷15克,红枣6只,鱅鱼头1个,生姜3片,盐5克。
制作过程:
1.川芎、白芷洗净,浸泡;红枣去核,洗净。
2.鱅鱼头去鳃,洗净,用蔬壳装着,放入沸水中稍烫即捞起。
3.将以上原料置于炖盅内,注入沸水适量,加盖,隔水炖3小时,加盐调味。
营养功效:
健脑智益。
小贴士
川芎具有活血、行气等功效。
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