白菜中锌的含量也在蔬菜中名列前茅，对提高宝宝免疫力、促进大脑发育有很好的作用。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E。有需要的爸爸妈妈们可以学习下面的制作方法，来给孩子们做这道儿童益智补脑菜品：木耳炒大白菜吧。
原料：
大白菜200克，黑木耳80克，葱段、盐、酱油、油各适量。
制作过程：
1.黑木耳清水洗净，切丝;大白菜洗净，取出菜心，切小段。
2.引燃烧锅，倒油少许，放入葱段爆香，入白菜段、木耳丝，加入酱油、盐，快速翻炒片刻即可。
营养功效：
黑木耳含有丰富的胶质，能为儿童补充所需蛋白质。
小贴士
黑木耳的植物胶质和纤维素，能促进胃肠蠕动，减少食物脂肪的吸收。
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本文标题：儿童益智补脑食谱之木耳炒大白菜的做法
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