鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，是优质的蛋白质来源，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力的作用。有需要的爸爸妈妈们可以学习下面的制作方法，来给孩子们做这道儿童益智补脑菜品：炒鸡片吧。
儿童益智补脑食谱之炒鸡片的做法
原料：
竹笋80克，鸡脯肉50克，红椒、姜丝、葱段、水淀粉、花生油、盐、味精、香油各适量。
制作过程：
1.竹笋洗净切条;鸡脯肉切条，加盐，味精，水淀粉腌制;红椒去籽切条;待用。
2.油入锅烧热，倒入鸡肉，滑油捞出。
3.锅底留油，放姜丝、笋条、红椒条，撒盐炒至断生，放鸡肉、葱段、味精炒透，勾芡，淋入香油即成。
营养功效：
竹笋含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、铁、钾等营养成分，促消化，促进脑体健康发育。
小贴士
润肠通便、瘦身健体。
查看更多有利于儿童智力开发的食谱，就到儿童益智补脑食谱专题。
以上就是个性儿童网为大家整理的益智补脑食谱之炒鸡片的做法，查看更多母婴食谱，就到个性儿童网。
想查看更多母婴食谱，请访问：母婴食谱
本文标题：儿童益智补脑食谱之炒鸡片的做法
本文地址：https://www.9gexing.com/shipu/101037.html
