蚕豆一定的程度上还能够增加身体的饱腹感，可以减少其他食物的摄入，还具有促进胃肠道蠕动的作用，帮助吸收和消化。有需要的可以学习下面的制作方法，来给正在减肥的自己做这道科学减肥食谱：蚕豆炒豆干吧。
科学减肥食谱之蚕豆炒豆干的做法
【材料】
鲜蚕豆200克，豆腐干2块，生姜5克，精制植物油、精盐、味精各适量。
【操作】
鲜蚕豆洗净，豆腐干切丁，生姜切末。炒锅上火，加油烧热，下生姜末煸炒出香味，加入蚕豆炒至快熟时加豆腐干、精盐、味精，起锅装盘即成。
【功效】
清热利湿，健脾涩精，补中益气，减肥轻身。适用于单纯性肥胖症。
减肥吃蚕豆会长胖吗？
适当的吃一些蚕豆并不会导致出现有身体发胖的，因为蚕豆是一种粗粮，含有大量的碳水化合物，蛋白质、脂肪含量是比较少的，同时还含有丰富的纤维素，还可以促进胃肠道的蠕动，也会有利于避免便秘等情况的发生。减肥期间也可以适当地应用一些蚕豆，也有利于达到减肥的效果。但是如果将蚕豆做成油炸的味道，或者是太咸，就很容易导致体重增加。
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