美食介绍
据记载,菠菜是二千多年前波斯人栽培的菜蔬,也叫做“波斯草”,后在唐朝时由尼泊尔人带入中国。唐代贞观二十一年(公元641年),尼泊尔国王那拉提波把菠菜从波斯拿来,作为一件礼物,派使臣送到长安,献给唐皇,从此菠菜在中国落户了。
菠菜,又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等等。菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。用来烧汤,凉拌,单炒,和配荤菜合炒或垫盘都可以。
材料
菠菜500g
枸杞子100g
芥末油3g
香油5g
精盐3g
做法
1.准备食材
2.菠菜择洗干净
3.切成约1.5厘米的段
4.放入沸水锅中焯熟
5.捞出入冷水中过凉
6.菠菜中加入泡好的枸杞子、芥末油、香油、精盐
7.搅拌均匀,装盘即可
小窍门
1、菠菜不要生吃,要沸水焯烫一下,去除草酸
2、芥末油的用量根据自己的口味适当调整
3、现吃现拌,不仅色泽好看,口感也最好
想查看更多怀孕初期食谱,请访问:怀孕初期食谱
本文标题:芥末拌菠菜的做法大全窍门_芥末拌菠菜怎么做好吃
本文地址:https://www.9gexing.com/shipu/116517.html