食材准备
饺子皮适量,香葱适量,半肥瘦猪肉100克,生抽、料酒、姜蓉适量。
具体做法
01饺子皮、猪肉香葱准备好。【猪肉最好用半肥瘦的,煎的时候肥肉出油把饺子皮炸得更香】
02把猪肉剁成肉末。
03加适量的盐、姜蓉。
04加1勺生抽,1勺料酒搅拌均匀腌制几分钟。
05香葱切成末、饺子皮、肉末准备好。
06在干净的台洒些面粉。
07然后拿一块饺子皮铺上去,然后洒上葱花。
08然后再拿一块饺子皮盖上去稍微压一下。
09再铺上肉末。
10再用一块饺子皮盖上。
11然后用手把饺子皮边边压粘起来。
12再用手压薄点。
13开火下油,放搞好的饼放进锅里用小火煎。
14煎2分钟左右,把饼翻转过来再煎。
15然后不停地翻转用小火煎至8分钟左右,把饼两面炸煎到金黄色就可以了。
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本文标题:香煎饺子皮的做法
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