我们在煮鸡蛋的时候，如果煮鸡蛋的时间过长，那么就会导致蛋黄表面呈灰绿色，这是为什么呢？
煮鸡蛋时蛋黄表面之所以会出现灰绿色，这是因为过分加热后，蛋白质里含的硫与铁释放到了蛋黄与蛋白的间隙，发生化学反应，变成了灰绿色。这个对人体是无害的，但口感与色泽都比较差，算是煮蛋失败。
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本文标题：煮鸡蛋时蛋黄表面为何会出现灰绿色
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2022-11-21 12:10:020
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2022-11-17 18:10:021
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2022-11-21 12:10:020
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2022-11-21 12:10:020
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2022-11-21 12:10:020
在现实生活中，我们喜欢给自己亲昵的玩伴起外号。对于我们生活的城市而言，更是用我们所取的“外号”来表达自己对其的喜爱。其实，有些城市不但有外号，而且还相当的多。比如江苏的南京，就有石头城、金陵、健康、建业等许多名称；广东的广州也有穗、羊城、五羊城等许多雅号。一个城市的雅号
2022-11-21 12:10:020
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2022-11-21 12:10:020
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2022-11-21 12:10:020
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2022-11-20 18:10:010
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2022-11-20 18:10:010
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2022-11-20 18:10:010