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奎元馆的传说故事 奎元馆的历史

2021年10月20日 10:35:57佚名民间故事
奎元馆:杭州老字号面馆,有“江南面王”之美称。位于杭州老底子的繁华地段官巷口。主营面条,选料讲究,由专人制作,生面下锅,烧而不糊,韧而滑口,吃起来有“筋骨”。

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奎元馆的传说故事

奎元馆:杭州老字号面馆,有“江南面王”之美称。位于杭州老底子的繁华地段官巷口。主营面条,选料讲究,由专人制作,生面下锅,烧而不糊,韧而滑口,吃起来有“筋骨”。最负盛名的要数片儿川和虾爆鳝面。

杭州奎元馆原是一家没有招牌的小面店。那时候,全省各地的读书人中了秀才以后,都要到杭州贡院来考举人。这些考生要吃了早点进考场,店主为了招徕生意,特地烧了一种“三元面”供应顾客。这“三元面”其实就是在面碗上放了三只剥了壳的茶叶蛋,取个“三元及第”的意思。因为寓意吉祥,来赶考的秀才都喜欢讨个口彩,面店的生意渐渐好起来了。

有一天清早,一位年轻的秀才走进面店,向店主要了一碗阳春面,一边吃一边温习诗文。店主问他为何不吃“三元面”讨个吉利,那秀才说:“只因家境贫寒,连路费都是亲友接济的,不敢为饱口福多花钱。”店主见他眉清目秀,说话入情入理,不觉动了爱怜之心,就送他三只茶叶蛋,对他说:“祝相公连中三元。”秀才十分感激。

后来,这秀才果然中了贡元。放榜之日,他特地来谢店主,说:“贵店没有招牌,我就替你写块招牌,聊表谢意吧!”于是,提笔写了“奎元馆”三个字。

从此以后,奎元馆的生意越来越兴旺了。

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