“毛鸡蛋的营养价值高，甚至比鸡蛋的营养价值还要高”这种说法是一个误区。毛鸡蛋就是死胎蛋，人吃了对健康极为不利。
毛蛋是孵化家禽时到时间没有孵化出雏的蛋。毛蛋里面往往是死亡的雏鸡或雏鸭，而且造成无法出雏，往往是由于细菌、微生物和病菌感染并且孵化时温度、湿度较高，极容易引起细菌、微生物和病菌的大量繁殖，引发毛蛋内部出现腐烂、变质的情况。这种鸡胚蛋中的营养成分已发生变化，而且经测定，大多毛蛋中都含有大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌等病菌，食用后极容易发生中毒，引发痢疾、伤寒、肝炎等疾病。
毛蛋在煎炸过程中，无论熟透与否，都会造成急性肠道传染病。另外，毛鸡蛋里面激素含量特别高，这种激素对青少年生长发育也会有一定的负面影响，因此，年轻人最好少吃或不吃毛蛋。
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本文标题：毛鸡蛋的营养价值真的很高吗
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无论是煮鸡蛋还是做荷包蛋，鸡蛋一旦被加热之后就会凝固，这是因为鸡蛋由悬浮在水分子中的球状蛋白组成的，这些球状物之间由链状结构相联结，它们之间带有电荷，电荷的互相排斥使它们互相之间无法聚合，这样鸡蛋中的蛋白质以稳定的结构漂浮在水中。随着鸡蛋被加热，这种链状结构被破坏，蛋白
2022-11-21 12:10:021
我们在煮鸡蛋的时候，如果煮鸡蛋的时间过长，那么就会导致蛋黄表面呈灰绿色，这是为什么呢？煮鸡蛋时蛋黄表面之所以会出现灰绿色，这是因为过分加热后，蛋白质里含的硫与铁释放到了蛋黄与蛋白的间隙，发生化学反应，变成了灰绿色。这个对人体是无害的，但口感与色泽都比较差，算是煮蛋失败。
2022-11-21 18:10:012
日常生活中，我们煮完鸡蛋后，为了方便剥壳，都会把鸡蛋放在冷水中浸泡一会儿，那么为什么煮熟的鸡蛋，在冷水中泡一会儿就比较容易剥壳呢？除了少数几种物质以外，自然界中的物体都具有热胀冷缩的特性。但是不同的物质热胀冷缩的程度是不同的，甚至有的差异很大。鸡蛋也一样，具有热胀冷缩的
2022-11-17 18:10:022
大丹犬弗雷迪（Freddy）是有正式记录的世界最大的狗，它后腿站立时能达到2.3米高。现在，弗雷迪和主人克莱尔·斯通曼（Claire Stoneman）生活在英国埃塞克斯郡的滨海利（Leigh-on-Sea）。克莱尔·斯通曼女士说：“它们就像是我的孩子……因为我自己并没
2022-11-24 18:10:010
夏天的时候，嗡嗡的苍蝇可以说是非常讨厌的生物了，感觉到处都有它们的身影。那么，你知道苍蝇的寿命是多久吗？它们可以活多久呢？苍蝇的生存需要适宜的温度条件，一般25度—35度的温度条件最适合生存，所以每当到夏季，野生苍蝇就会泛滥。在温度低于15度的时候，苍蝇就不食不动了，直
2022-11-24 12:10:010
刺猬是一种小型的食虫动物，它的最大特点是浑身长满尖刺。当它遇到较大的食肉动物时，就马上缩头缩脚,将整个躯体向腹面卷起，形成一个全副武装的刺球，使“望洋兴叹”的食肉动物扫兴而去，但只有黄鼠狼属于例外。黄鼠狼是食肉的小兽。它们每天晚上出来找食吃，最常吃的是鼠类，不过刺猬肥胖
2022-11-24 12:10:010
熊猫是杂食性动物，牙齿既有臼齿也有犬齿。臼齿符合植食性需要，犬齿符合肉食性需要。熊猫吃地鼠和田鼠，一般不吃虫子的。大熊猫以竹类为主食，从食性看似乎应该划入“草食动物”之列。然而以其消化道的解剖、生理特点以及物种进化的观点来分类，它们却是道道地地的肉食动物。在科学分类中，
2022-11-24 12:10:010
春天百花盛开、草木葱郁，是个踏春赏景的好时候。但是如此美好的春光，对于一些易于过敏的人来说，却是实打实的灾难时刻。空气中漂浮的大量花粉会让过敏人群出现不同程度的过敏反应，鼻子痒、眼睛痒、耳朵痒、流鼻涕、流眼泪、打喷嚏，严重时还会诱发支气管炎、支气管哮喘、肺心病等，有时甚
2022-11-24 12:10:010
皇后、皇太后临朝听政，处理国家大事，因在宝座前设帘遮蔽，故称“垂帘”。归政叫“撤帘”。历史上的“垂帘听政”多因嗣君年幼。那在中国历史上，“垂帘听政”是从哪个朝代开始的？“垂帘听政”的制度，在中国历史上最早可以追溯到战国时期。最早的“垂帘听政”，要数战国时期的宣太后，正是
2022-11-24 12:10:010
很多人都说中国现在落后西方欧美国家几十年，摆在中国前面的路还很长。但是，在一千年前，中国又何尝不超过欧美国家几十年呢。下面就让我们来看看一千年前，西方与中国的差距到底有多大。一千多年前的夜晚，全世界的城市都是一片漆黑，只有中国的城市灯火辉煌、光明灿烂。一千多年前的夜晚，
2022-11-24 12:10:010
《现代汉语词典》中，“衣裳”解释为上衣，常用在口语中。也就是说，我们平时说的衣裳，仅仅指的是上面穿的衣服，不包括下面的裤子。在古代，“衣裳”也是这种含义吗？在古语里，“衣”通常指的是上衣。《诗经》中“岂曰无衣？与子同袍……岂曰无衣？与子同裳”，“绿兮衣衣，绿衣黄裳”说的
2022-11-24 12:10:010
红极一时的《鬼吹灯》被称为盗墓小说的鼻祖，其中神乎其神的手法、扣人心弦的故事情节，使其在网络上一直拥有相当高的人气，后来更是被改编成影视作品，备受人们的喜爱。但不管是在书中还是在影视作品中，我们常常会发现主人公经常会用到一种被称为“洛阳铲”的工具，这总是会引起人们的好奇
2022-11-24 12:10:010
流言：富兰克林曾经与雷电有亲密接触。据说，他将一把铜钥匙系在风筝线末端，让风筝升入雷雨云层，闪电在风筝附近闪烁，雷声隆隆。一道闪电掠过，风筝线上有一小段直立起来，像被一种看不见的力移动着。富兰克林突然觉得手一阵麻木，并把手指靠近铜钥匙，顷刻之间，铜钥匙上射出一串火花。富
2022-11-24 12:10:010