面包的做法很多，今天来做个煎大肉包，做出来的成品味道非常不错，下面分享它的做法给大家看看。
食材准备
面粉150克，鸡蛋2个，酵母【按说明下料】半肥瘦猪肉150克，香葱适量。
具体做法
01首先把面粉放置盘子，加酵母【按说明下料】再加2个鸡蛋，适量的盐。
02 搓揉成面团，【不用加水】然后用湿毛巾盖住发酵2个小时左右。
03 猪肉切成小薄片，加适量的盐、1勺生抽腌制几分钟。
04 香葱清洗干净切成碎丁。
05 面团发酵2个小时后，变成两倍大，然后再撒点面粉搓揉成长粗条。
06 压成长饼，然后把腌制好的猪肉均匀地铺在上面。
07 再撒上一层葱花，然后卷起来。
08 然后再压扁。
09 再放一层猪肉、撒一层葱花，卷起来。
10 把卷好的面团立竖起来。
11 然后压成大厚饼。【不要压得太薄，猪肉和葱花会爆裂出来的】
12 热锅下油，放大饼进去用小火煎3分钟左右。
13 然后翻转过来。
14 再煎2分钟左右，两面煎至金黄色，然后加半碗水进去，盖上盖子小火焗。
15 焗到水份干完，大概10分钟左右就可以了。
16 铲上碟子，切成一块块就可以食用了。
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本文标题：自做的煎大肉包的做法
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