凉皮的制作方法是什么?

2023年01月17日 20:10:01佚名妈妈食谱

在家自己动手就可以做出美味的凉皮哦！下面由小编带你一起动手做一下吧！

《凉皮的制作方法是什么?》在线听

食材准备

主料：高筋面粉

辅料：盐，温水，清水

具体做法

01

首先，我们将高筋面粉放入一个盆中，加入少许盐，加入温水，活成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发30分钟

02

醒发好以后，在面团中倒入适量清水，把面团清洗一下，洗到只剩下面筋为止，把洗完面团的水倒入另一个盆中

03

接着我们用洗面团的面汤用来做凉皮，把面汤放置四个小时，澄清一下

04

然后把清水倒出来，只剩下面糊

05

接着我们把一个干净的盆子隔水放在锅上面，盆子上面刷一层油，防止粘连，把澄清好的面糊舀一勺放在盆子上，盖上锅盖隔水加热

06

最后加热至面糊起大泡，取出把它揭开放凉

07

就这样美味的凉皮就制作完成啦！

想查看更多妈妈食谱，请访问：妈妈食谱

你可能喜欢

• 

  日本豆皮火锅的做法,火锅炸豆皮怎么做

  日本豆皮火锅是一款近期风靡于日本的火锅。那如何做它呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。

  2023-01-14 20:10:010
• 

  怎样做正宗的黄金炒饭

  黄金炒饭，听到名字都想像到美味了吧，而且材料也好找，周末想睡懒觉，可以来一个，不想做太多菜，然后就把菜饭一起解决了省事，又好吃。现在小编把做法分享给大家。

  2022-12-21 20:10:012
• 

  桂林米粉怎么做?

  桂林米粉是广西桂林的特色美食，口感细嫩软滑，配上酸豆角、酸笋，再加上两片叉烧，味道实在是太棒了！

  2022-11-30 20:10:012
• 

  牛肉白菜水饺的家常做法

  牛肉白菜水饺是一道美味可口的主食，主要材料为牛肉、大白菜、面粉。其营养丰富，鲜香多汁广受人们的喜爱。下面我就把牛肉白菜水饺的做法分享给大家。

  2023-01-12 20:10:021
• 

  教你做美味的脆底煎饺

  煎饺是我最喜欢的一种主食，既能饱腹，又能品尝到各种美味的馅料，蘸一点醋，确实让人感叹为何世间有如此可口的美味，对于饺子，我一向认为自己做的比外面买的好。接下来让我们一起看

  2023-01-15 20:10:010
• 

  香煎饺子皮的做法

  研究吃是我的爱好，今天又尝试一种新花样，用饺子皮搭配香葱、肉末煎成饼，做出来的成品非常香脆好吃，下面分享它的做法给大家看看。

  2022-11-25 20:10:023
• 

  简易版烤冷面的家常做法

  烤冷面，作为经典的街头小吃，很多孩子都爱吃。但是经常在外面食用，总会担心卫生问题，所以今天小编向大家介绍一下简易版烤冷面的家常做法。

  2022-11-14 20:10:024
• 

  牛肉炒面的家常做法

  牛肉炒面就是将煮熟的面条，与牛肉片、蔬菜一起翻炒均匀，既好看又好吃，是很多年轻人都喜欢吃的美食。今天小编就向大家介绍一下牛肉炒面的家常做法，欢迎大家尝试。

  2023-01-06 20:10:011
• 

  怎样做三文鱼寿司卷

  寿司是日本的传统美食，用寿司醋调味过的饭团，加上紫菜、鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等作配料制作而成，造型漂亮味道鲜美。

  2022-12-17 20:10:011
• 

  手工揉面快速出膜的方法

  我们有时候在家中揉面团，可是怎么也揉不到一起去。别担心，下面小编就给大家讲一个好方法，怎样可以让面粉快速出膜。

  2022-12-05 20:10:012
• 

  家常烙油饼怎么做

  外出游玩的时候，经常在街上看见好吃的油饼，这个时候总会忍不住去买一个来吃。但是有时候自己在家也想吃怎么办呢？又找不到周围哪里又卖油饼的，所以就想着自己在家烙油饼。接下来就教大家如何在家烙油饼。

  2023-01-17 20:10:010
• 

  如何制作扬州炒饭？

  材料：米饭 300克、蛋黄 6个、蛋清 2个、火腿 15克、花菇 10克、笋尖 15克、虾仁 30克、鸭胗 15克、鸡腿肉 20克、小米葱 10克、鸡粉 适量，我们在锅里倒入适量的水，待水烧开之后，将火腿放进去慢煮90分钟，弱化它的咸味。煮好之后，将火腿捞出，放在一旁备用。

  2023-01-17 20:10:010
• 

  如何简单做蒸米粉

  蒸米粉好吃做法简单，今天教大家做好吃且简单的蒸米粉，一起来看看吧。

  2023-01-17 20:10:010
• 

  早餐之电饼铛版手抓饼

  早上时间比较紧，所以很多人的早餐都是对付一下，来吧各位，早餐千万不能对付，教你做电饼铛手抓饼，营养丰富且超级美味，用时非常短，赶紧看过来吧。

  2023-01-17 20:10:010
• 

  西红柿鸡蛋方便面怎么做

  西红柿鸡蛋方便面，这是在宿舍里吃的最多的饭了，来吧各位，让我告诉你西红柿鸡蛋方便面的具体做法吧，保证营养丰富味道还好哦。

  2023-01-17 20:10:010
• 

  怎样用菠菜叶做蔬菜面条？

  常吃菠菜对我们身体健康有益，菠菜营养丰富，含有多种维生素，也可以补铁补血。最近小编米饭、馒头吃腻了，今天就用菠菜叶子，做绿面条吃，下面我把做法说一下，喜欢的可以看看。

  2023-01-16 20:10:010
• 

  红萝卜炒鸡腿菇的做法

  红萝卜炒鸡腿菇是一道素菜，这道菜能否做得好吃，关键在于，炒鸡腿菇的时候，有没有加入足够多的蚝油。用蚝油炒出来的鸡腿菇，软滑爽口。一起来看看红萝卜炒鸡腿菇的做法。

  2023-01-16 20:10:010
• 

  美味的西红柿鸡蛋面制作

  西红柿鸡蛋面做法简单，方便快捷，下面小编就告诉大家方法。

  2023-01-16 20:10:010
• 

  干煎土豆香葱饼

  我素来都特别喜欢吃土豆，而且经常用来当主食吃，今天用土豆丝搭配香葱做饼，做出来的成品非常浓香好吃，下面分享它的做法给大家看看。

  2023-01-16 20:10:010
• 

  怎么在家自制汤圆

  在家自己动手做出来的汤圆，吃着更放心，更加美味哦！下面由小编分享一下做法吧！

  2023-01-16 20:10:010