食材准备
干粉丝100克，鸡蛋2个，酸小米辣、蒜米、香葱适量，老干妈酱、生抽2勺，老抽1小勺。
具体做法
01鸡蛋、干米粉准备好。
02 小米辣剁碎，老干妈酱、蒜米、香葱准备好。
03 用锅装适量的水煮沸。
04 粉丝下锅煮软捞上碟子。
05 打2个鸡蛋到碗里，加适量的盐搅拌均匀。
06 开火下油。
07 倒鸡蛋进去。
08 翻炒30秒铲上碗里。
09 再开火下油，放蒜米、剁椒进去爆香。
10 粉丝下锅，加生抽、老干妈酱。
11 再加2勺水翻炒一下。
12 加1小勺老抽大火翻炒1分钟。
13 然后鸡蛋、香葱下锅翻炒一下上碟。
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本文标题：香炒鸡蛋粉丝
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