针对少年儿童而言优良的饮食搭配是十分关键的，那样可以推动小孩优良的生长发育，饺子在我们日常生活之中是较为普遍的一种食材，有需要的爸爸妈妈们可以学习下面的制作方法，来给孩子们做这道儿童益智补脑菜品：高汤水饺吧。
儿童益智补脑食谱之高汤水饺的做法
原料：
面粉500克，猪肉350克，青菜150克，紫菜10克，猪油、酱油、盐、味精、葱末、鸡汤各适量。
制作过程：
1.将青菜剁成碎末，挤去水分;猪肉剁成蓉，加入酱油、盐、味精、葱末拌匀，再加入适量的水调成糊状，最后放入猪油、酱油、菜末拌成馅待用。
2.将面粉放入盆内，加冷水适量和成面团，揉匀，搓成细条，用面杖擀成小圆皮，加馅，包成小饺子待用。
3.先用开水将饺子煮至八成熟捞出，放入鸡汤内煮，加入盐、味精、紫菜即成。
小贴士
饺子皮要薄、个要小，制成小巧玲珑的饺子，上火要多煮一煮。刚出锅的饺子很烫，妈妈要先装碗，放凉了再给孩子吃。
营养功效：
青菜富含维生素、叶绿素、微量元素以及能促进肠道蠕动的纤维素，且含有丰富的水分。
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本文标题：儿童益智补脑食谱之高汤水饺的做法
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