现在的家长都把孩子当成心头宝，一餐让孩子吃下许多鸡、鸭、鱼、肉、蛋等高蛋白食物。可是却不知道当孩子过多食用肉类以后，使身体酸性物质增多、基础代谢功能低下、能量消耗缓慢，从而使孩子的身体变得肥胖。那么吃什么能让宝宝健康成长的同时还是益智补脑呢?快来看看个性儿童网为大家准备的儿童益智补脑食谱专题吧，今天给大家推荐的益智补脑食谱是：洋葱炒蛋，我们一起往下看吧。
儿童益智补脑食谱之洋葱炒蛋
原料：
鸡蛋4个，洋葱1个，火腿80克，盐、酱油、香油、胡椒粉各适量。
制作过程：
1.鸡蛋磕碎入碗，加盐、少许胡椒粉打匀;洋葱去皮洗净，切粒;火腿冲净，切末待用。
2.炒锅入油烧热，下洋葱粒炒片刻，铲出，晾却，与火腿一起倒入鸡蛋液中，拌匀。
3.把混合液分成两份，每份用2汤匙油炒熟上盘，倒入适量酱油、香油即可。
营养功效：
本菜具有清热解毒，利尿消肿，促暗沉皮色提亮之功效。
小贴士
鸡蛋与羊肉搭配食用，不但滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢，减缓衰老。
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