产妇生产期间体能消耗大，因此坐月子期间需要多吃营养丰富的食物以补充能量。鸭蛋富含蛋白质、脂肪、铁、钙、磷、钾、钠等营养成分，有助于产后恢复，补充营养。有需要的可以学习下面的制作方法，来给正在做月子的产妇做这道月子餐食谱：麻油煎鸭蛋吧。
月子餐食谱之麻油煎鸭蛋的做法
功效
散郁结，增乳，通血。
材料
鸭蛋2个，鲜姜丝10克，精盐、麻油各适量。
做法
1.平底锅上火，倒入适量麻油烧热，放入鲜姜丝炒熟，盛于碗内，加精盐拌匀，备用。
2.在锅内倒适量麻油烧热，分别磕入2个鸭蛋，用煎匙弄开蛋黄，煎成为圆饼状，然后把炒好的姜丝分成二份，放在两个蛋黄上面，用煎匙合起来，连翻煎2～3次，即可铲出食用。
提示
煎时火要小，并且蛋黄刚凝固时即好。
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本文标题：麻油煎鸭蛋的做法 坐月子可以吃麻油煎鸭蛋吗
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