豆芽蛤蜊这道菜清淡可口，是防暑清热利湿的保健汤，具有利水消肿、补益脾胃的功效。今天给大家介绍下这道儿童益智补脑食谱：豆芽蛤蜊的具体做法吧，我们一起往下看吧。
瓜皮汤
原料：
蛤蜊肉(鲜)250克，绿豆芽150克，豆腐200克，冬瓜150克，油、酱油、盐、味精各适量。
制作过程：
1.将绿豆芽洗干净，备用。
2.冬瓜、蛤蜊肉洗净，放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，小火煲半小时。
3.豆腐下油锅稍煎香，与绿豆芽一起放入冬瓜汤内，煮沸片刻，加入酱油、味精、盐调味即成。
营养功效：
此菜清淡可口，是防暑清热利湿的保健汤，具有利水消肿、补益脾胃的功效。
小贴士
蛤蜊不宜与啤酒同食，易诱发痛风。
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本文标题：儿童益智补脑食谱之豆芽蛤蜊的做法
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