海鲜是指来自海洋的鱼、虾、蟹、贝壳类等动物性食物。它们不仅种类多、好吃,而且营养特别丰富,适当食用有利儿童健康。有需要的爸爸妈妈们可以学习下面的制作方法，来给孩子们做这道儿童益智补脑菜品：海鲜意粉吧。
儿童益智补脑食谱之海鲜意粉的做法
原料：
海鲜(虾仁、鱿鱼、蛤蜊)各50克，螺旋意粉200克，蔬菜丝(青红椒丝、胡萝卜丝、洋葱丝)、橄榄油、加盐奶油、蒜片、盐、鸡精各适量。
制作过程：
1.煮开水，加入意粉，煮约10分钟，并在水中加入少许橄榄油和盐。
2.把海鲜整理完后下锅焯一下，接着炒蔬菜，锅内放适量的橄榄油，热后放入蒜片爆香。炒至软时放入海鲜同炒。
3.意粉控干水分后倒入锅中翻炒均匀，最后加入奶油，等奶油完全融化后就可以上盘。
小贴士
不宜煮得太久、太烂，一般意大利人不会将意粉切断来吃，如用叉卷起食用时意粉断掉，即表示意粉煮得太烂。
营养功效：
海鲜含有多种对人体有益的物质，如钙、碘等。
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