鸡蛋羹营养非常丰富，吃了之后可以有助于消化和吸收。有需要的可以学习下面的制作方法，来给正在做月子的产妇做这道月子餐食谱：鸡蛋羹吧。
功效
软化血管，防癌，健脑。
材料
鸡蛋1个，精盐3克，香葱花、生抽、香油各适量。
做法
1.鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀，再兑入适量温水打匀，用滤网过滤一遍，滤去浮沫。
2.将碗口蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞，放入水已煮开的蒸锅中，蒸8分钟至刚熟，取出，淋上生抽和香油，撒上香葱花即成。
提示
兑入鸡蛋中的要用温水，若水过热，就变成蛋花汤了;把蛋液表面泡沫滤去，可使蒸出的蛋羹细腻平滑。
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本文标题：鸡蛋羹怎么做 鸡蛋羹的做法
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