虾具有补肾、壮阳、通乳的功效，属强壮补精食品，对于产后肾虚症状明显的产妇，伴有体倦、腰痛腿酸、失眠不寐、产后乳少等症时最宜食用，虾所含的微量元素硒能有效预防癌症，产妇食用可以促进婴儿骨骼发育和脑部发育。有需要的可以学习下面的制作方法，来给正在做月子的产妇做这道月子餐食谱：虾仁馄饨吧。
产后月子餐食谱之虾仁馄饨
功效
安神，下奶，养血。
材料
猪肉馅100克，虾仁50克，水发香菇末25克，馄饨皮数张，鸡蛋1个，鸡蛋皮丝、榨菜丝、紫菜、精盐、葱末、姜末、香油、鸡汤各适量。
做法
1.虾仁挑出虾线，洗净，控干水分，加少许精盐腌一下;猪肉馅入小盆，加鸡蛋搅拌均匀，再依次加入香菇末、精盐、葱末、姜末和香油拌匀成馅。
2.取馄饨皮一张，先放一点肉馅，然后放一个虾仁，最后包起来成馄饨生坯。依法逐一包完，下入鸡汤中煮熟。
3.碗里放少许精盐、香油和紫菜，先舀入沸汤把碗底的料化开，再捞入煮好的馄饨，最后撒上鸡蛋皮丝、榨菜丝和葱花即成。
提示
有很多产妇以为坐月子不能吃虾，其实不然。虾肉中含有高蛋白，是非常适合用于进补的。只要不对它过敏，都可以吃。
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本文标题：虾仁馄饨的做法 坐月子吃虾仁馄饨好吗
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