黄瓜可以补充丰富的维生素，黄瓜中具有丰富的维生素c，维生素e以及维生素b2和蛋白质，糖类以及钙质，铁等营养素是非常丰富的。有需要的可以学习下面的制作方法，来给正在做月子的产妇做这道月子餐食谱：青瓜溜鱼片吧。
月子餐食谱之青瓜溜鱼片的做法
功效
补血，补虚养身，增乳。
材料
草鱼肉200克，青瓜200克，鸡蛋清1个，料酒10克，干淀粉10克，葱花、蒜片各5克，鲜汤100克，姜汁、精盐、水淀粉、香油、色拉油各适量。
做法
1.将草鱼肉切成0.3厘米厚的片，放碗内，加姜汁、料酒、精盐、鸡蛋清和干淀粉拌匀上浆;青瓜剖为两半，斜刀切片。
2.锅内放色拉油烧至四成热时，下入鱼片滑散，倒出沥油。
3.锅留适量底油，炸香葱花和蒜片，入青瓜片略炒，加鲜汤、精盐，沸后勾水淀粉，倒入鱼片颠匀，淋香油，装盘即成。
提示
滑鱼片时油温不要太高，否则鱼肉片黏结变焦;青瓜切不可长时间加热，以免口感不脆。
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本文标题：青瓜溜鱼片的做法 坐月子可以吃青瓜溜鱼片吗
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