菠菜猪肝汤有着很好的预防和缓解缺铁性贫血的功效，因为菠菜猪肝汤当中富含有丰富的铁元素，能够为红细胞合成提供丰富的原料，因此在预防和缓解缺铁性贫血方面的作用也会非常的明显。有需要的可以学习下面的制作方法，来给正在做月子的产妇做这道月子餐食谱：菠菜猪肝汤吧。
产后月子餐食谱之菠菜猪肝汤的做法
功效
排毒，补血，润肠。
材料
菠菜150克，鲜猪肝125克，生姜3片，大葱2段，精盐3克，干淀粉5克，鸡汤适量，熟猪油10克。
做法
1.菠菜择洗干净，放在沸水中烫至变色，捞出过凉水，挤干水分，切段。
2.鲜猪肝洗净，切成薄片，与精盐、味精和干淀粉拌匀。
3.汤锅上火，添入鸡汤烧开，加入生姜片、葱段和熟猪油同煮3分钟后，放入猪肝片及菠菜煮熟，加精盐调味即可。
提示
菠菜含草酸，必须进行焯水处理。
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本文标题：产后月子餐食谱之菠菜猪肝汤的做法
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