荷包蛋里面含有丰富的维生素，磷脂，蛋白质，矿物质等等。产妇吃荷包蛋，通过乳汁被宝宝吸收了之后还可以促进胎儿大脑发育。吃荷包蛋有助于预防产妇贫血，促进婴儿身体发育。有需要的可以学习下面的制作方法，来给正在做月子的产妇做这道月子餐食谱：荷包蛋面条吧。
产后月子餐食谱之荷包蛋面条的做法
功效
润肠，补钙，养肝。
材料
面条250克，鸡蛋1个，番茄150克，精盐、香葱、色拉油各适量。
做法
1.香葱择洗净，切小段;番茄洗净，切块。
2.坐锅点火，注色拉油烧热，炸香葱花，放入番茄块炒透，加上适量的水煮开，再加精盐调味，离火备用。
3.汤锅上火，添入适量清水烧开，磕入鸡蛋煮成荷包蛋捞出，再下入面条煮熟，捞在碗里，最后放上荷包蛋和制好的番茄汤汁，即可食用。
提示
也可用少量的油把鸡蛋煎成荷包蛋。
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本文标题：产后月子餐食谱之荷包蛋面条的做法
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