猪腰中含有丰富的铁、锌、蛋白质和脂肪等多种营养物质,在坐月子期间吃猪腰,能够补充丰富的营养,有利于产妇身体的恢复和预防贫血等。有需要的可以学习下面的制作方法,来给正在做月子的产妇做这道月子餐食谱:麻油猪腰吧。
月子餐食谱之麻油猪腰的做法
功效
促进新陈代谢,促进收缩骨盆腔及子宫。
材料
猪腰子2个,带皮老姜5片,麻油30克,月子米酒水300克,精盐适量。
做法
1.将猪腰子洗净后切成两半,把里面的白色尿腺剔除,用斜刀切成薄片,焯水后漂洗净血污,控干水分。
2.坐锅点火,倒入麻油烧热,下姜片爆至褐色,放入猪腰片炒至变色,加入月子米酒水煮开,调入精盐。待煮熟入味,熄火取食。
提示
改刀的猪腰子务必焯水洗净血污,再进行正式烹调。
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本文标题:麻油猪腰的做法 坐月子可以吃麻油猪腰吗
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