牛肉有利于促进生长发育，尤其是在手术后具有补血的效果，还能够调理气短体虚。产后吃牛肉，可以更快的恢复体质，有利于修复组织。有需要的可以学习下面的制作方法，来给正在做月子的产妇做这道月子餐食谱：土豆烧牛肉吧。
月子餐食谱之土豆烧牛肉的做法
功效
补脾胃，益气血，强筋骨，止消渴。
材料
牛肉300克，土豆150克，香葱段10克，红辣椒2个，生姜3片，老抽、冰糖、料酒、精盐、色拉油各适量。
做法
1.牛肉洗净，切成3厘米大小的方块，放入水锅中焯至牛肉变色，捞出;土豆洗净去皮，切滚刀块;红辣椒洗尽切块。
2.锅内注色拉油，放入冰糖，以小火炒至溶化冒泡，倒入牛肉块翻炒至上色，放入葱段、姜片、红辣椒翻炒出香，加老抽和料酒翻炒均匀，添入适量清水，烧开后转小火烧至牛肉八成熟，加入土豆块，放精盐调味，续烧至土豆软烂，汤汁减少时，出锅装盘即可。
提示
用小火烧出的牛肉，口感软烂不柴。
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本文标题：土豆烧牛肉的做法 坐月子可以吃土豆烧牛肉吗
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