鱼肉当中的蛋白质含量非常的高,所以通过吃鱼肉,产妇们就能够获取到足够的蛋白质,这样能够促进我们的身体尽快恢复,能够起到增强免疫力的作用。有需要的可以学习下面的制作方法,来给正在做月子的产妇做这道月子餐食谱:菜心鱼片粥吧。
月子餐食谱之菜心鱼片粥的做法
功效
消食祛热,滋阴壮阳,增乳,护肝健胃。
材料
大米80克,糙米20克,草鱼肉50克,油菜心25克,姜丝、料酒、生抽、精盐、香油各适量。
做法
1.草鱼肉切成0.3厘米厚的片,用姜丝、生抽、料酒和香油拌匀腌制一下;油菜心洗净,焯水;糙米洗净,浸泡2小时。
2.大米淘洗,同泡好的糙米放入已烧开的水锅中煮成粥,加精盐一起调味,放入鱼片和油菜心煮熟,即可盛碗食用。
提示
腌制鱼肉片时一定要用生抽,若用老抽上色,粥就黑了,不好看;粥好了先放精盐等调味,再放入配菜。如果最后调味,鱼片在搅拌的过程中容易碎烂。
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本文标题:菜心鱼片粥的做法 坐月子可以吃菜心鱼片粥吗
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