这是一道能开胃生津的好菜,而且适当的增加调料,能显著改善汤的鲜味,增加产妇的食欲。有需要的可以学习下面的制作方法,来给正在做月子的产妇做这道月子餐食谱:西红柿鸡蛋汤吧。
月子餐食谱之西红柿鸡蛋汤的做法
功效
补血,降三高,养肝益肾。
材料
番茄2个,鸡蛋2个,葱花、精盐、高汤、香油、色拉油各适量。
做法
1.西红柿洗净,用沸水略烫,去皮切丁;鸡蛋磕入碗内,搅匀。
2.坐锅点火,注色拉油烧热,下葱花爆香,倒入西红柿丁炒出红油,添入高汤煮开,淋入鸡蛋液,再次煮开,撇去浮沫,滴香油,出锅即可。
提示
淋入鸡蛋液时要转小火,使汤保持微沸状,蛋花口感才滑嫩。
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本文标题:西红柿鸡蛋汤的做法 坐月子可以喝西红柿鸡蛋汤吗
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