牛肉有利于促进生长发育，尤其是在手术后具有补血的效果，还能够调理气短体虚。产后吃牛肉，可以更快的恢复体质，有利于修复组织。有需要的可以学习下面的制作方法，来给正在做月子的产妇做这道月子餐食谱：彩椒牛肉丝吧。
月子餐食谱之彩椒牛肉丝的做法
功效
排毒，补血，助消化。
材料
牛肉200克，彩椒200克，甜面酱15克，干淀粉10克，生姜5克，精盐、酱油、鸡精、姜丝、鲜汤、色拉油各适量。
做法
1.牛肉洗净，切成3厘米长的丝，加入少许精盐、少许清水和5克淀粉上浆;彩椒和生姜分别切丝，备用。
2.取一个小碗，放入酱油、精盐、鸡精、鲜汤及剩余淀粉调成芡汁，备用。
3.炒锅注色拉油烧至六成热，下彩椒丝炒至断生，盛出;炒锅重注少许色拉油烧热，下牛肉丝和姜丝炒散，放甜面酱炒至断生，再放入彩椒丝略炒，倒入芡汁炒匀即可。
提示
彩椒丝加热时间勿长，以保证脆感和鲜亮的色泽。
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本文标题：彩椒牛肉丝的做法 坐月子可以吃彩椒牛肉丝吗
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