芹菜营养丰富含有挥发性芳香油，因而具有特殊的香味，能增进产妇的食欲。有需要的可以学习下面的制作方法，来给正在做月子的产妇做这道月子餐食谱：凉拌芹菜吧。
功效
安神，补血，降压。
材料
芹菜250克，精盐、蒸鱼豉油、香油各适量，色拉油10克。
做法
1.芹菜洗净，撕掉老筋，切成小段;用蒸鱼豉油、精盐、香油和纯净水在一小盆内调成味汁，待用。
2.坐锅点火，添入适量水烧沸，放入少许精盐和色拉油，倒入芹菜段焯熟，捞出用纯净水过凉，控尽水分，放进味汁里泡5分钟，装盘即可。
提示
焯芹菜时水中加点盐和色拉油，可使其色泽更绿。
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本文标题：凉拌芹菜的做法 坐月子可以吃凉拌芹菜吗
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