金针菇对调理人体的胃肠有帮助，它能帮助产妇预防便秘。坐月子的产妇吃一些金针菇是好的。有需要的可以学习下面的制作方法，来给正在做月子的产妇做这道月子餐食谱：金针木耳肉片汤吧。
月子餐食谱之金针木耳肉片汤的做法
功效
强心补脑，益气血，通便。
材料
猪瘦肉100克，菠菜50克，金针菜10克，黑木耳5克，鸡蛋清1个，精盐、姜末、干淀粉、色拉油各适量。
做法
1.猪瘦肉切薄片，放碗中，加入鸡蛋清、淀粉和少许精盐拌匀，待用。
2.黑木耳用冷水泡好，择洗净后，切丝;金针菜用热水泡透，去根，撕成丝;菠菜择洗净，放入开水中焯一下，捞出过凉，挤干水分，切碎备用。
3.坐锅点火，注色拉油烧热，下姜末炒香，放入猪肉片炒至发白，添入适量开水，放入木耳丝和金针菜，加盖煮开，转小火煮5分钟，放入菠菜，并加精盐调味，稍煮便可出锅。
提示
底油的用量以能炒散猪肉片即可。
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本文标题：金针木耳肉片汤的做法 坐月子可以吃金针木耳肉片汤吗
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