很多的产妇在生产后，情绪会变得很不稳定，常常会因为一些小事情，就生气，适当的食用一些红枣，可以改变产妇的心神不宁。有需要的可以学习下面的制作方法，来给正在做月子的产妇做这道月子餐食谱：红枣烧猪蹄吧。
月子餐食谱之红枣烧猪蹄的做法
功效
补血，养血，通乳。
材料
猪后蹄1只，红枣6颗，料酒15克，大料1颗，葱段、姜片、老抽、精盐、白糖、色拉油各适量。
做法
1.将猪后蹄拔净残毛，刮洗干净，先用平刀片剖成两半，再横着关节剁成小块;红枣充分浸泡，洗净去核。
2.猪蹄块放在汤锅中，加水和料酒，旺火烧开后撇净浮沫，待煮至断生，捞出控干水分。
3.炒锅上火，注色拉油烧热，下大料炸香，放入猪蹄块、姜片和葱段炒干水气，加老抽炒上色，添入适量热水，并加白糖和精盐调好口味，转小火烧半小时，加入红枣续烧10分钟，翻匀装盘。
提示
用猪后蹄来烧制，较前蹄更肉厚筋道。
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本文标题：红枣烧猪蹄的做法 坐月子可以吃红枣烧猪蹄吗
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