芥蓝菜对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血，很有帮疗功效。有需要的可以学习下面的制作方法，来给正在做月子的产妇做这道月子餐食谱：清炒芥蓝吧。
功效
开胃，助消化，消暑解热，通便。
材料
芥蓝250克，蒜2瓣、精盐、色拉油各适量。
做法
1.芥蓝去叶，洗净，削去外皮，斜刀切成片;蒜瓣切片。
2.坐锅点火，注色拉油烧热，下蒜片炸黄出香，倒入芥蓝片，用旺火爆炒至断生，加精盐调味即成。
提示
芥蓝越嫩就越脆，也就越好吃。带花苞，实心，茎表皮较薄的芥蓝为上品。如果芥蓝顶部的花已经盛开，说明已经变老，最好放弃。
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本文标题：清炒芥蓝的做法 坐月子可以吃清炒芥蓝吗
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