芋头中淀粉和钾的含量是比较高的，不仅能够作为蔬菜食用，也可以当做粮食来用。芋头做熟后，口感很好，且容易被身体吸收。有需要的可以学习下面的制作方法，来给正在做月子的产妇做这道月子餐食谱：芋头排骨粥吧。
月子餐食谱之芋头排骨粥的做法
功效
润肺，养肾，强身健体。
材料
大米150克，猪小排200克，芋头150克，精盐、葱花、姜片各适量。
做法
1.猪小排顺骨缝划开，斩成小段;芋头去皮，洗净，切成滚刀小块;大米洗净。
2.锅内添入冷水，放入排骨段，用大火烧开煮3分钟至出血水，捞起洗净。
3.将大米、姜片和排骨放入电锅内，加入适量清水，煮40分钟，加入芋头块续煮至可以轻松地用筷子插入时，加精盐、调味，撒上葱花即成。
提示
漂洗排骨时要注意把细小的碎骨渣除净。
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本文标题：芋头排骨粥的做法 坐月子可以吃芋头排骨粥吗
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