坐月子期间是产妇调整身体的最佳时间,因此要注意摄取充足的营养物质,保证营养元素的多样化,要做到荤素搭配、粗细搭配,瓜果蔬菜的量要把控适当。绿豆芽中含有丰富的维生素C,能够满足坐月子期间女性的营养需求,并且具有清湿热、促消化的作用。有需要的可以学习下面的制作方法,来给正在做月子的产妇做这道月子餐食谱:清炒绿豆芽吧。
月子餐食谱之清炒绿豆芽的做法
功效
清热解毒,治溃疡,减肥瘦身。
材料
绿豆芽250克,鲜红椒15克,白醋10克,精盐、香葱、色拉油各适量。
做法
1.绿豆芽洗净,控干水分;鲜红椒切丝;香葱切短节。
2.坐锅点火,注色拉油烧热,下葱节炸香,入红椒丝和绿豆芽翻炒,并淋入白醋。用旺火翻炒至断生时,加精盐调味即可。
提示
烹炒时加少许白醋,不仅使口感更脆,维生素也较少流失。
豆芽性味偏寒,寒性体质的产妇不宜多吃。
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本文标题:清炒绿豆芽的做法 坐月子可以吃清炒绿豆芽吗
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