牛肉可以补气暖胃、滋养身心、增强体力，对于生产后失血过多的产妇，有需要的可以学习下面的制作方法，来给正在做月子的产妇做这道月子餐食谱：滑蛋牛肉粥吧。
月子餐食谱之滑蛋牛肉粥的做法
功效
开胃，益气血。
材料
大米150克，牛里脊肉50克，鸡蛋1个，姜丝、葱丝、香菜末、精盐、料酒、干淀粉、香油各适量。
做法
1.牛里脊肉切薄片，放碗中，加精盐、料酒、姜丝、干淀粉和香油拌匀腌30分钟;大米淘洗干净，控去水分。
2.坐锅点火，添入适量清水烧沸，下入大米煮40分钟，加入牛肉片煮至肉色变白，打入鸡蛋煮开，熄火焖5分钟，盛入碗内，加葱丝和香菜末，即可食用。
提示
牛肉不要在锅中久煮，才能使肉质更加软嫩滑口;打入生鸡蛋后关火，利用粥的余热把鸡蛋浸至微熟，口感很绵软。
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本文标题：滑蛋牛肉粥的做法 坐月子可以吃滑蛋牛肉粥吗
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