猪肝含有大量的蛋白质，可以提高女性的抵抗力和免疫力，同时还可以促进产妇身体尽快的恢复，也有利于提高乳汁的质量。有需要的可以学习下面的制作方法，来给正在做月子的产妇做这道月子餐食谱：炒猪肝吧。
月子餐食谱之炒猪肝的做法
功效
补血，排毒，健脑。
材料
鲜猪肝200克，黄瓜150克，红椒25克，牛奶80克，精盐、酱油、醋、葱花、姜末、干淀粉、白糖、色拉油各适量。
做法
1.猪肝洗净切成片，放入牛奶中浸泡10分钟，捞出，与干淀粉和少许酱油拌匀;黄瓜和红椒切菱形片。
2.坐锅点火炙好，注色拉油烧至六成热时，下入猪肝片滑炒至变色，放入葱花和姜末炒香，再放入黄瓜和红椒片，边炒边加精盐、白糖、酱油和醋。待翻炒至熟即可。
提示
猪肝用牛奶泡过，可去除一些异味;调味时加少许白糖，以中和猪肝的腥味。
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本文标题：炒猪肝的做法 坐月子可以吃炒猪肝吗
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