冬瓜既可以炖汤也可以清炒，是一种很不错的月子餐食材。所以，很多女性在怀了孩子后，为了让宝宝有足够的营养摄入，都会有意识地提高自己的食量，有需要的可以学习下面的制作方法，来给正在做月子的产妇做这道月子餐食谱：清炒冬瓜吧。
功效
健脾开胃，利尿，清热。
材料
冬瓜300克，红椒25克，虾皮10克，姜末、葱花、精盐、鸡粉、色拉油各适量。
做法
1.冬瓜刮皮，切成细丝;红椒洗净，切丝;虾皮用温水漂洗一遍，攥去水分。
2.坐锅点火，注色拉油烧热，爆香姜末、葱花和虾皮，放入冬瓜丝炒一会，加少许水、精盐和鸡粉，待炒熟入味，即可出锅。
提示
冬瓜内部质软的部分也要去除另用，这样才能使口感统一。
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本文标题：清炒冬瓜的做法 坐月子可以吃清炒冬瓜吗
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