白菜通常并不含有油脂和脂肪,摄入以后不会导致身体出现肥胖,其中含有的纤维素有利于加快肠道蠕动,有需要的可以学习下面的制作方法,来给正在减肥的自己做这道科学减肥食谱:素鸡烧白菜吧。
科学减肥食谱之素鸡烧白菜的做法
【材料】
白菜250克,素鸡腿150克,水发香菇2朵,青椒1个,酱油、味精、香油、白糖、精盐、花生油各适量。
【操作】
1将白菜洗净,去老叶、根,切4厘米长方块;素鸡腿用热水烫一下,捞出切成斜片;香菇用凉水洗净泥沙,切成片,用净水泡好,以防香菇水不净,不好使用;青椒去蒂,去籽心,洗净,切成小块。
2炒锅置旺火上,倒入花生油烧至八成热时,将锅端下降温,至六成热时,再将锅端回火上,放入白菜块略煸,加少许精盐搅拌均匀起锅。
3锅内倒少许花生油,烧热,放入青椒块炒片刻,起锅备用。青椒炒时,切不可时间长,以保持翠绿色。
4将锅洗净,放回火上,倒入少许花生油烧热,放入素鸡腿煸炒几下,再放入香菇片,加入白糖、酱油、精盐和泡香菇的清汤,用旺火烧开,盖上锅盖,改用小火烧至汁水略干、素鸡腿入味,再放入白菜块和青椒块,炒匀后撒上味精,淋上香油即可出锅成菜。
【功效】
白菜脆嫩,清淡,味甘;鸡肉性平,味甘,味浓;香菇性平,味甘。整个成菜清热解毒,清淡鲜嫩可口,无油腻感,常吃可减肥,很适合老年人食用,即使有病,食也无妨,还有起到辅助治疗的作用。
减肥白菜怎么吃法?
减肥白菜大多数可以通过水煮的方法吃。水煮白菜通常并不含有油脂和脂肪,摄入以后不会导致身体出现肥胖,其中含有的纤维素有利于加快肠道蠕动,从而还可以加快脂肪和热量排泄。平时要避免饮食过多和摄入油腻煎炸类的食物,不利于瘦身成功。
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本文标题:减肥白菜怎么吃法 素鸡烧白菜的做法
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